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생오미자 절임 완성후 보관방법은? |
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Date : 2010-07-20
Name : 이젠하우스
Hits : 13322
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생오미자 절임을 떠낸후 오미자 원액(청)을 완성했으면 보관방법은 다음과 같습니다. 1-2개월 이내에 드실분들은 생수병,유리병등을 깨끗이 세척한후 오미자원액(청)을 담아 냉장고에 넣어 보관합니다. 2개월 이상 장기 보관하실 분들은 완성된 오미자 원액(청)을 생수담는 페트병에 담아 냉동 보관하시면 됩니다. 냉동할 장소가 마땅치 않으면 걸러낸 오미자 원액을 주전자에 담아 살짝 끓입니다. 살짝 끓여서 유리병에 담거나 식인후 생수병에 담아 냉장 보관하면 변질의 우려없이 오래동안 보관할수 있습니다. 오래 끓이면 색이 검어지니 살짝 끓여야 합니다. 드시는 방법은 적당량을 생수에 3-5배정도 희석하여 기호에 맞춰 드시면됩니다. |
